11月の営業カレンダー
【催事スケジュール】
11月4日～10日：日本橋髙島屋 本店B1 「秋の近江味紀行」
11月17日～23日：京都髙島屋 ７F「Wai! Wai! ワイン!」
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滋賀の里山で育った、濃密な甘みの「SATOYAMA黒イチジク」。 琵琶湖と山に囲まれた自然豊かな土地で、鈴鹿山脈の地下水を使い、有機肥料のみで大切に育てられた黒イチジクです。 甘さを引き出すために、水を控えて育てること。 高い畝をつくること。 さらに地面から光を反射させ、実の下側までしっかり光を届けること。 ひとつひとつの工夫が、黒イチジクの糖度、色づき、香りをより豊かなものにしています。 ...
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