【万博モザンビーク館公式販売】YASUKE NUTS!

世界最大級のカシューナッツを焦がし醤油でローストしました。

3つのこだわり、唯一無二の味。

1. 特大カシューナッツ
弥助の存在感を表現する特大サイズのカシューナッツを厳選しました。自然栽培による旨みがしっかりと感じられます。

2. 滋賀県産・伝統的な木桶醤油の深い味わい
水谷醤油醸造場の「日々是好日濃口醤油」を使用。

3. Going Nuts!の職人技による丁寧なロースト

絶妙な温度と時間で一粒一粒を丁寧にロースト。醤油の焦げとムラが、香ばしく、クセになる味わいに仕上がりました。

 おすすめの楽しみ方

• 白ワインとの相性抜群- 木桶醤油の深い味わいが日本酒や白ワインにぴったり。
  
• ビールのお供に- カリッとした食感と醤油の香ばしさが最高のおつまみに
• 特別なギフトとして- 万博コラボの希少性と歴史ストーリーで、忘れられない贈り物に。

弥助の物語とナッツロードプロジェクト

戦国時代から現代へ - 弥助が繋ぐ日本とモザンビーク

織田信長に仕えた世界初のアフリカ人サムライ「弥助」。その出身地モビークと日本を繋ぐ歴史的な絆から生まれ、今までにない味わいのカシューナッツです。

1粒のナッツから平和へ - 「ナッツロード」プロジェクト

YASUKE NUTS!は、ただ美味しい商品としてだけでなく、かつて世界最大のカシューナッツ生産国だったモザンビークの産業復活を支援し、現地農家の生活向上に貢献する「ナッツロード」プロジェクトの始まりです。

モザンビークのカシューナッツ産業の歴史モザンビークは
1970年代に世界最大のカシューナッツ生産量を誇っていましたが、1977年から1992年まで続いた内戦により、加工技術や輸出インフラが失われ、多くの農家が苦しむ状況となりました。

Going Nuts!が描く「ナッツロード」
「ナッツロード」とは、1粒のナッツから平和につながる道を模索します。YASUKE NUTS!をきっかけとして、将来的にモザンビークのカシューナッツ産業の復活を支援し、現地農家の生活向上に貢献することを目指します。

具体的な取り組み計画

• 農家への直接取引による適正価格の保証
• モザンビーク現地での加工技術復興支援
• トレーサビリティの強化による品質管理
• 日本市場、北半球市場への本格的なモザンビーク産カシューナッツ導入
• 弥助や天正少年使節団の歴史を通じた日本・モザンク文化交流促進

１粒のナッツが生産者の生活を支え、消費者に健康と喜びをもたらし、地球環境の保全にも考える——この循環を大切にし、世界中の農家や地域が豊かになり、結果として平和な世界の実現に貢献する道筋、それが「ナッツロード」の理念です。

 大阪・関西万博モザンビーク館での公式販売

2025年大阪・関西万博のモザンビークパビリオンとGoing Nuts!で販売致しました。弥助の物語と日本・モザンビーク両国文化交流の歴史を現代に甦らせ、特別な一品です。

パッケージには、包括を振り返りつつ、ナッツを楽しむひと時が平和へとつながる願いを込めました。 (村林春果 作）